肉松烤面包怎么做好吃 肉松烤面包怎么做


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1、食材:高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g 。
2、面粉开窝 , 放入砂糖、酵母、水 , 和成面团 。
3、放入融化好的黄油 , 再揉成光滑面团 。
4、盖上保鲜膜 , 发酵1-2小时 , 面团变2倍大 。
【肉松烤面包怎么做好吃 肉松烤面包怎么做】5、重新揉面团 , 排出空气 , 然后分成大小差不多的小面团 。
6、小面团搓成长条形状 , 用杆面杖杆成中间大 , 两头小的形状 。
7、放上肉松 , 卷起 , 捏紧两头 , 依次做好全部 。
8、烤盘铺上锡纸 , 摆上做好的面包再静置30分钟至1小时 。
9、发酵好的面包 , 可以用刀在表面上划几刀 , 可以不用 , 然后喷上一层薄薄的水 。
10、烤箱预热 , 180℃ , 中层 , 上下管 , 烤20分钟 , 完成 。

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