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今天准备去市场上挑选一些梭子蟹回家做来吃 ， 但由于没有挑选过梭子蟹 ， 不知道什么样的梭子蟹才是肥的 ， 那么梭子蟹怎么看肥不肥？带籽的梭子蟹肥不肥？梭子蟹怎么看肥不肥主要有以下方式：
看颜色 要判断梭子蟹肥不肥 ， 可以观察梭子蟹两端尖角处的反面和脐部 ， 通常要是梭子蟹腹脐呈现出红色的 ， 那么这样的梭子蟹肉多膏肥 ， 是比较好的 。
捏蟹脚 其次判断梭子蟹肥不肥 ， 还可以通过观察螃蟹的蟹脚 ， 肥的螃蟹蟹脚具有肉感 ， 比较坚硬 ， 这样的梭子蟹才是比较肥的 ， 若梭子蟹捏起来瘦且外壳捏下去不容易复原的话 ， 就是不好的螃蟹不宜挑选 。
看蟹盖 一般肥厚的梭子蟹蟹黄一般比较充足 ， 挑选的时候可以打开螃蟹盖 ， 看是不是有蟹黄 ， 要是多 ， 那么则说明这样的梭子蟹比较肥 。
带籽的梭子蟹肥不肥肥 。
梭子蟹带的籽其实就是蟹籽 ， 也被人们称为蟹黄 ， 主要是梭子蟹体内的性腺 ， 是成熟母梭子蟹才有的 ， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、油脂以及多种矿物质化合物 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 这样的梭子蟹是比较肥的 。
带籽的梭子蟹可以吃吗不建议吃 。
虽说带籽的梭子蟹很肥 ， 营养价值以及食用价值都比较高 ， 但这是成熟母梭子蟹产的籽 ， 只需要繁殖后代的 ， 通常不建议食用 。
在沿海地区 ， 渔民要是看到带籽的螃蟹一般都是会放生的 ， 因为这样可以为维持动物的生态平衡提供一份力 ， 所以带籽的梭子蟹一般不建议吃 。
梭子蟹怎么区分公母1、梭子蟹公母区分 ， 可以通过观察其腹部进行判断 ， 公的梭子蟹腹部为三角形 ， 而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形 。
2、其次可以仔细看梭子蟹的脐部 ， 若是脐部比较窄的话 ， 一般多为公螃蟹 ， 比较宽的话那就是母梭子蟹 。
【梭子蟹怎么看肥不肥 带籽的梭子蟹肥不肥】 3、最后就是可以打开梭子蟹 ， 若是里面出现有蟹黄 ， 那么就是母梭子蟹 ， 若是没有蟹黄 ， 那么就是公梭子蟹 。
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