文章插图
牛肉的肉质比较坚韧，嚼起来口感很好，做法也是各种各样，用来煮汤喝就可以起到不错的滋补功效，那么煮牛肉汤用牛肉的哪个部位最好呢?煮牛肉汤用牛肉的哪个部位最好一般来说炖牛肉的时候，要选择有筋或者是白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，这种牛肉汤是最适合用来炖汤吃的，炖好之后的肉质吃起来软烂鲜嫩，而且鲜香可口 。
煮牛肉汤怎么去血水牛肉洗的时候要整块的冲洗，洗干净表面的脏物之后，切成大块，然后直接泡入清水中，至少是要泡30分钟到1小时以上的时间，中间要多换上几次清水，要把肉中存在的血水全部泡掉 。
牛肉怎么煮好吃易烂熟牛肉浸泡好之后捞出，沥干水分，用干芥末拌匀，直接放到冰箱中冷藏一天，炖之前要把芥末冲洗干净，，这样可以让牛肉在炖的时候，切肉的时候注意菜刀和牛肉的纹路垂直，这样切出来的牛肉炖起来就很容易熟烂，而且吃起来的肉质很鲜嫩 。
牛肉汤喝了对身体有什么好处1.牛肉汤蛋白质的量很丰富，而且氨基酸的组成是接近人体需要的，吃牛肉汤可以帮助提高机体的抗病能力，还可以对生长发育有好处，特别是补血益气的功效很强，而且吃牛肉汤还可以起到暖胃效果的 。
2.牛肉汤拥有补中益气、滋养脾胃的效果，同时还可以发挥出强健筋骨、化痰息风的功效，对于身体比较虚弱的人群来说无疑很适合 。
牛肉汤怎么煮才好喝准备黄芹，香菜，生姜，葱，味精，食盐以及牛肉 。
【煮牛肉汤用牛肉的哪个部位最好 煮牛肉汤用牛肉的哪个部位最好】 先把牛肉清洗干净浸泡一下，血水去除，然后再把葱姜切好，枸杞大料以及黄芩准备好，把牛肉放到水里面煮开浮沫撇掉，再加入一些调料，盖上锅盖用小火煮两个小时，葱切末，把葱，香菜放到碗中，再加入适量的盐，牛肉熬煮好以后，盛到碗中就可以喝了 。
推荐阅读
- 鸡排可以用微波炉加热吗 鸡排可以用微波炉加热吗几分钟
- 竹叶茶有什么功效 竹叶茶有什么功效和副作用
- 花生汤的功效与作用 萝卜花生汤的功效与作用
- 蒸汽机器人符文怎么用 蒸汽机器人符文
- 学会用正确的方法给爱犬喂食
- 胡辣汤用什么淀粉不泄 制作胡辣汤不泄技巧
- 笋子烧鸡用什么笋子 笋子烧鸡的做法步骤
- 毛坯墙先用什么打底再刮腻子 毛坯墙刮腻子粉的步骤
- 抹茶粉有什么作用和功效 抹茶粉功效和营养成分
- 艾蒿泡水喝有什么好处 艾蒿茶有那些饮用禁忌