文章插图
1、主料:肉馅500克 。
2、辅料:蒜2瓣 , 姜1块 , 小葱1根 , 胡椒粉1/2小勺 , 玉米淀粉6茶匙 , 五香粉1/2茶匙 , 酱油4茶匙 , 香油1小勺 , 盐适量 , 鸡蛋1个 。
3、准备原料 , 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里 。
4、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉 , 搅拌均匀 。
5、锅内加入适量清水烧开 。
6、用虎口挤出肉丸子 , 将丸子全部放锅内 , 开大火煮6分钟左右 。
7、捞出沥干水分备用 。
8、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒 , 烧沸后加入丸子 。
【怎么做肉圆子不会散 需要准备哪些材料】9、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡 , 最后撒上葱花即可出锅 。
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