文章插图
1、食材：柚子皮 1个、白糖 500克 。
2、准备一个柚子皮 ， 用盐搓洗表层 ， 去除表层的腊 。
3、处理干净的柚子皮切成条状 。
4、柚子皮放进锅里加水煮开几分钟 ， 是为了苦味能更好的去除 。
5、煮过的柚子皮捞出放进冷水浸泡 ， 最好能浸泡一夜 ， 中途换几次水 ， 经过这样处理后基本没有苦味了 。
6、取出拧干备用 。
7、白糖全部入锅加半碗水煮化糖 。
8、加入拧干的柚子皮 ， 边煮边搅拌以防粘锅 。
9、水分蒸发后基本成型了 。
【柚子糖的家常做法 柚子糖的做法?】10、出锅放凉就可以吃了 。
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