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之前吃雪莲果都是直接洗净削皮吃的 ， 但最近天气寒冷 ， 直接吃都感觉有些凉胃 ， 不知道可不可以像蒸梨子一样蒸熟吃呢？雪莲果可以蒸着吃吗可以蒸着吃 。
【雪莲果可以蒸着吃吗 雪莲果蒸熟后还是寒性吗】 雪莲果除了生吃以外 ， 还有多种食用方法 ， 如炒肉丝、煲鸡汤、炖排骨、拌沙拉、煮粥等 ， 将其蒸着吃也是不错的吃法 ， 这种吃法可减轻食用雪莲果的生冷性质 ， 对于天气寒冷的时候来说 ， 吃温热的食物更利于牙齿和肠胃的健康 ， 而且蒸着吃对其营养成分并没有多大的改变 ， 可能部分活性营养物质会有所流失 ， 但不影响整体食用功效 ， 味道还更加的甘甜脆爽好吃 。
雪莲果蒸熟后还是寒性吗是寒性 。
食物的寒性不以尝到的温度决定 ， 而是根据食物自身的性质确定的 ， 像梨、雪莲果、海带等这些性寒的食物 ， 经过加热后 ， 其性质仍然是寒性的 ， 吃后具有清热降火的功效 ， 适宜体热火旺的人食用 ， 可以缓解口干舌燥、肠燥便秘、心烦气躁、小便发黄等上火症状 。
雪莲果蒸熟吃的功效雪莲果蒸熟吃和生吃功效差不多 ， 具体可表现为以下几方面：
1、润肠通便 雪莲果中富含膳食纤维 ， 食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量 ， 能帮助排便；而且雪莲果中还含有果寡糖 ， 这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质 ， 可间接起到增强肠动力和肠蠕动 ， 调节肠道微生态 ， 改善便秘、养护肠道的作用 。
2、清热降火 雪莲果性寒 ， 有清热降火的功效 ， 适宜体热旺盛的人群食用 ， 加上雪莲果水分含量较高 ， 吃了可以生津止渴 ， 对火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用 。
3、增强免疫力 雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质 ， 还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素 ， 这些营养物质能为机体提供能量 ， 提高机体新陈代谢水平 ， 增强免疫力和抗病力 。
4、美容养颜 雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质 ， 可抵抗自由基对肌肤的伤害 ， 抑制黑色素的形成 ， 有助于肌肤美白、光滑、细嫩 ， 同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动 ， 帮助排出体内毒素 ， 净化体内环境 ， 抑制有害物质吸收 ， 防止毒素侵害健康与容颜 。
雪莲果什么人不能吃1、过敏的人忌吃 有极少数的人群食用雪莲果后会产生腹泻、恶心等过敏反应 ， 严重者甚至会出现呼吸加快 ， 意识不清、休克等危害 ， 因此过敏者忌食 。
2、体寒腹泻的人忌吃 雪莲果偏寒性 ， 而且含有膳食纤维、果胶、水分等多种滑肠的成分 ， 吃后润肠通便作用效果好 ， 如本身体寒的人吃雪莲果容易加重体内寒气 ， 出现胃寒、胃胀、腹泻等情况；而腹泻人群吃则会加重腹泻病情 ， 不利于病情康复 。
3、肠胃功能弱的人 雪莲果属大寒食物 ， 其富含的膳食纤维等成分也不易消化 ， 对于本身肠胃不好的人来说 ， 应吃些温补易消化的食物 ， 吃雪莲果的容易出现腹痛、腹胀的情况 ， 还容易拉肚子 ， 因此不宜吃
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