文章插图
【莆田煎粿做法 现在就把方法教给你】1、米浆是煎粿的主要原料米浆时，要用凉水将大米浸泡6小时以上，随后放入搅拌机内碾碎 。可自己在家中浸泡大米，而后拿到市场内的搅拌机去碾碎磨浆时可以加入姜片和鸡蛋 。一斤大米放入5个左右的鸡蛋即可 。
2、米浆磨好后，往里加入韭菜和南瓜，油煎时增加香味 。韭菜要切成半个指甲大小的段状，南瓜刨成丝 。随后加入适量的盐和味精，尝过味道后，就可下锅油煎 。
3、平底锅内先放入少量油热锅，而后用家用的饭勺舀起一瓢米浆倒入锅中，锅底薄薄覆盖上一层就好 。其间要不断加油，防止米浆粘锅，还要翻面煎 。入锅大约两分钟，米浆两面都煎成金黄色后，即可起锅装盘 。
推荐阅读
- 腌辣萝卜正宗做法 要做好这些工作
- 香脆糖饼的做法 给大家介绍这些内容
- 蚕豆糕的做法 快来看看吧
- 广东鸡酒姜汤的做法 让你轻轻松松学会
- 拉丝面包的做法 拉丝面包怎么做
- 五香大骨头的做法 大家不妨动手做一做
- 酥脆杏鲍菇的做法 简单6步做出来比肉还香
- 酸奶红薯塔的做法 制作酸奶红薯塔的方法详解
- 牛肉米线汤的做法 牛肉米线的制作方法详解
- 酸奶盆栽蛋糕的做法 酸奶盆栽蛋糕怎么做