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烧麦是一种比较常见的食物 ， 是可以当做主食食用的一种点心 ， 那么烧麦馅料怎么做好吃呢？烧麦馅料怎么做好吃窍门【正宗的烧麦馅的做法窍门 烧麦馅料怎么做好吃窍门】 烧麦馅料怎么做好吃 ， 主要是看每个人的喜好和所需求的口感来决定的 ， 烧麦的馅料可以采用肉馅 ， 也可以采用素馅 ， 也可以半荤半素 ， 不同的材料制作出来的烧麦口感都是不一样的 ， 在制作烧麦馅料的时候可以注意以下几个技巧：
1、同一方向搅拌：在搅拌馅料的时候 ， 搅拌是非常重要的一个步骤 ， 搅拌直接决定了馅料的柔软口感和吃水程度 ， 想要肉馅变得顺滑、变软的话 ， 则需要沿着同一方向进行反复的搅拌 ， 一直搅拌至馅料出现水波的感觉为止 。
2、面皮：烧麦的面皮也是决定馅料好不好吃的一个因素 ， 最好是选择皮薄的面皮 ， 这样可以很好的挥发出馅料的香气 ， 并且吃下去薄皮馅香 ， 口感十分的好 。
烧麦有哪些馅料烧麦是有南北方之分的 ， 而南北之分主要是在馅料方面的不同 ， 所以南北烧麦的馅料是完全不一样 ， 具体如下：
北方：北方的烧麦大部分主要是以纯肉为主 ， 所以在馅料中肉类是必不可少的 ， 然后会加入一些大葱等这类含有挥发性物质的蔬菜来中和腥味 ， 其次主要的食材还有一些面粉类的食材 ， 最后就是加入一些油和其他的个人喜好的食材 。
南方：南方的烧麦主要是以糯米为主要食材 ， 然后加入少量的肉类、蔬菜等 ， 还会加入其他的一些个人喜好的食材 ， 搅拌均匀之后 ， 包起来再蒸制 。
烧麦怎么捏1、先将适量的烧麦放在面皮上 ， 不要过多 。
2、然后用一只手的虎口牢牢的捏住烧麦皮 ， 将烧麦皮往中间聚拢 ， 留出一个孔洞 。
3、然后使用另外一只手 ， 从一边一次捏烧麦的褶皱 ， 捏出一圈之后大体形状已经出来了 。
4、最后使用一个勺子 ， 压一压烧麦陷 ， 防止在蒸制的过程中烧麦陷被蒸制出来 。
吃烧麦的注意事项1、不宜过多：无论是北方烧麦还是南方烧麦 ， 都是不宜过多的食用的 ， 北方烧麦油脂、蛋白质含量丰富 ， 多吃不宜消化 ， 并且很容易感觉油腻 ， 而南方烧麦主要是糯米 ， 同样也是难以消化的食物 ， 不宜多吃 。
2、不可冷食：烧麦最好是趁热食用后 ， 冷食的烧麦更加难以消化吸收 ， 而且口感和味道都不好 。
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