3、烤盘中铺上锡纸 ， 铺满粉丝 ， 浇上蒜蓉汁；再铺上金针菇 ， 浇上蒜蓉汁；最后放上鱼块 ， 再浇上一层蒜蓉汁 ， 盖好锡纸 ， 放入烤箱200度烤20分钟左右 。
4、烤好之后 ， 在表面撒上葱花和小米辣 ， 浇上热油即可享受美味 。
烤东西没有烤箱怎么办可以用锡纸加平底锅制作烤制食品 ， 以烤龙利鱼为例 ， 在没有烤箱的情况下 ， 可以采取以下方法步骤进行：
1、龙利鱼自然解冻后 ， 用牛奶+食盐浸泡5分钟 ， 这样做可以令速冻的龙利鱼肉质更鲜嫩 。
2、取少许面粉 ， 锅中炒成微黄色备用 ， 用其代替淀粉令酱汁粘稠 ， 口感更好酱汁更稠 。
3、泡好的龙利鱼吸干水分 ， 切成两指宽的鱼段 ， 用酱油和黑胡椒粉稍微腌制 。
4、调酱汁：适量的酱油、蚝油、海鲜酱、孜然粉、蕃茄酱 ， 搅拌均匀 ， 然后加入炒好的面粉增稠 。
5、家中没有烤箱的 ， 可以取锡纸将平底锅的锅底和锅盖包好（用到的锡纸成本约2元） ， 光面朝外 ， 做成一个简易版的烤箱 。
6、将腌好的鱼段 ， 平面下锅 ， 稍微煎一下后刷上酱汁 。
7、盖盖焖3分钟 ， 再将鱼段两侧刷酱 ， 稍微煎一下即可出锅 。
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