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【鸿运当头红包是多少钱 鸿运当头红豆包的家常做法】1、干酵母先融入温水中 ， 面粉中间挖洞慢慢倒入酵母水 ， 边倒边用筷子搅拌成雪花片状 。
2、然后揉成面团至表面光滑 ， 面团盖上放置于温处发酵至2倍大 。
3、发酵好的面团揉成长条分成60g/个的面剂子 。
4、取一个面剂子压扁包入豆沙馅用虎口收口 ， 封口朝下 。
5、豆沙包生胚放温处静置15-20分钟（二次发酵） ， 发醒成1.5-2倍大 。
6、蒸锅内加足冷水 ， 帘子刷油 ， 放入豆沙包生胚 。
7、大火水开后转中火蒸制15分钟 ， 关火焖3-5分钟即可 。
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