文章插图
1、取五个沉甸甸的新鲜鸡蛋，用蛋液分离器，把蛋黄和蛋白分开，分别放到两个烫过晾干的盆子里 。
2、称40克和20克两份沙糖分别放到蛋白和蛋黄的盆里 。再往蛋白的盆里加入10ml醋，这样更好打发 。再往蛋黄盆里放入油30ml，水60ml，全脂奶粉2勺，面粉一杯 。
3、用电动打蛋器最高转速打发蛋白到可以立起来 。再用最低速搅拌均匀蛋黄盆里的所有材料 。然后加入打发好的蛋白，画十字搅拌均匀 。倒入已经摸了一层油的电饭锅内胆 。按下蛋糕键 。
4、等待的时候把打蛋器和容器洗干净，擦干水分，放入冰箱冷藏 。拿一个冰袋到大点的容器里，加点水，准备打发奶油的时候垫着 。
5、蛋糕好了，倒扣凉凉 。拿出一瓶200ml的淡奶油，倒入冷藏了的容器里，加入20克糖 。把容器放到冰水盆上 。电动搅拌器装上冷藏过了的搅拌棒 。先开最高转速打一会，然后调到中速，直到纹理清晰 。
【草莓酱做蛋糕的方法步骤 草莓酱做蛋糕的方法步骤视频】6、裱花，摸上草莓酱，切个苹果放到上面，最后加一脱草莓酱 。
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