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1、准备主料：西米:100g、鸡尾酒:100g 。辅料：砂糖适量 。
【鸡尾酒凉糕怎么做】2、西米提前一晚上用凉水泡开 。
3、然后把水滤出来，加入鸡尾酒，使劲搅拌，把西米搅碎 。西米一定尽量搅碎，这样比较好蒸 。
4、将西米放到蒸锅里面，蒸半个小时就好啦 。
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