文章插图
【菠菜面的制作方法 菠菜面的烹饪方法】1、材料：精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量 。
2、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里 。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用 。
3、把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好 。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成 。随后放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，拌匀即成 。
推荐阅读
- 西红柿酱制作方法 西红柿酱制作的方法
- 剔尖面的做法 剔尖面怎么做
- 如何自酿葡萄酒制作方法 如何自酿葡萄酒
- 生姜腌制作方法 生姜怎么腌制
- 伏姜茶的制作方法 伏姜茶如何制作
- 冷面的制作方法 冷面怎么做
- 龙眼酒的制作方法 龙眼酒的制作方法介绍
- 海盐奶盖的简单制作方法 海盐奶盖的简单制作方法图片
- 做肉丸子的制作方法视频 做肉丸子的制作方法
- 包子料油的制作方法 万能料油的做法