文章插图
1、把纯牛奶加温后 ， 倒入容器中 ， 加入酵母5克 ， 糖一勺 ， 盐2克搅拌均匀 。
2、把搅好的牛奶 ， 用来和面 ， 面粉里再打入一个鸡蛋 。
【怎么做冰冻油条 冰冻油条怎么做】3、搅拌成絮状 ， 手上倒几滴油 ， 然后在面里揉均匀 ， 这样加油共揉两次 。
4、再和成光滑的面团团 。把面团醒至40分钟发至两倍大 ， 有气泡 。
5、砧板上抹上一层油 ， 将面团用擀杖擀成长方形 ， 切成长条 。
6、将两个长条叠在一起 ， 用筷子把中间压一下 。
7、锅内放入菜籽油 ， 油温七成热 ， 小心放至油锅炸至金黄捞出沥油 。
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