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【干牡蛎几种好吃的做法 干牡蛎怎样做好吃又简单】1、牡蛎汤 。干牡蛎的吃法多种多样 ， 其中最受到人们欢迎的 ， 应该是将它做成汤 。牡蛎汤做法简单 ， 将买来的牡蛎干用热水泡开 ， 等锅里的汤料滚了以后 ， 将牡蛎放进去煮 ， 牡蛎干很容易熟 ， 不用多长时间 ， 就可以出锅吃了；当然 ， 这里的汤料 ， 是可以凭你自己和家人的口味自己调的 ， 我们制作汤食 ， 一般会使用一些其它的食材一起搭配 ， 比如可以用一些胡萝卜丝或者白菜、鸡蛋等与牡蛎干一起下锅 。
2、牡蛎干煎蛋 。准备适量的鸡蛋和牡蛎干 ， 最好也加一些韭菜；牡蛎干先用开水泡开 ， 将鸡蛋打开 ， 与牡蛎干放在一起 ， 加入切好的韭菜 ， 加入调料 ， 拌匀；然后在锅里下素油 ， 等油好了 ， 将这些混合物用勺子慢慢倒进油锅内 ， 然后稍微煎一下 ， 翻一翻 ， 熟了就可以吃了 。
3、牡蛎粥 。可以用牡蛎干和米一起煮 ， 做成牡蛎粥 。牡蛎粥的做法依然是比较随意的 ， 凭自己喜欢什么口味 ， 你喜欢在里面再加入些什么 ， 牡蛎干多点还是少点等等 ， 这些都自己决定 。但是有一点要注意 ， 因为牡蛎干比米更嫩更容易熟 ， 所以应等到粥米开花的时候 ， 再把牡蛎干以及相关的调料放到锅内一起煮 。
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