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过了保质期的花生油不能吃了！
花生油放久后很容易出现油渣 ， 这是油脂酸败的现象 。花生油中含有一种亚油酸成分 ， 容易与空气中的氧发生化学反应 ， 这种现象叫“油脂氧化” ， 会生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物 。加热后 ， 油烟大、呛人 ， 食用后容易中毒 。为了健康着想 ， 过期的花生油可以另作别的用途 。
【花生油过保质期 还可以这样用】1、抹手 ， 对于干燥开裂的皮肤 ， 放进油里泡泡 ， 会有改善 ， 而且指尖、指甲会透明、坚固些哦 。
2、养花 ， 过期的花生油可以用来养君子兰 。
3、做润滑油 ， 比如单车链条、轴承、门锁等地方 ， 都可以用花生油来当做润滑油使用 。但是 ， 不能当做专用润滑油使用 。
4、做肥皂 ， 按一定的比例 ， 加入碱、米饭可以配制成洗手的肥皂 。
一般正品桶装的花生油保质期都是十八个月 ， 这个是指不开瓶的最佳保存状况下 。如果对于已经开瓶的花生油来说 ， 最好是四到九个月内吃完 。在贮存花生油的时候 ， 要避免高温 ， 放在遮光阴凉的地方 。同时 ， 容器的盖子应该拧紧 ， 避免空气进入 ， 加速花生油变质 。
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