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现在养殖螃蟹的人越来越多,一年四季都可以吃螃蟹了,养殖螃蟹的环境不同,吃螃蟹的时间段也是不同的,那么螃蟹是几月份吃最好?【螃蟹是几月份吃最好肉最多 螃蟹是几月份吃最好】螃蟹是几月份吃最好农历八月份以后,基本上就是吃螃蟹的季节了 。
阳历八月份螃蟹肉是肯定有,但是吃螃蟹主要还是吃膏黄 。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满,现在要吃蟹还是以公蟹为佳 。吃蟹讲究“七上八下”,其中公蟹为上,母蟹为下 。也就是说农历的七月份公蟹正肥,适宜吃公蟹 。到了农历八月份后,母蟹的黄彻底饱满了,这时适宜吃母蟹 。
螃蟹几月份最好吃大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用最重要的 。“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间 。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹 。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验 。
因为每年蟹情不同,大闸蟹上市时间也不同,这主要取决温度开始下降时间 。无论天气什么时候转凉,大闸蟹都需要足够的增肥时间,大约需要1个月以上 。
古语概括很准确,10月是吃母蟹最好的时间,11月是吃公蟹最好的时间 。但是我们比古人幸运,暂养技术的普及,使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味 。
吃螃蟹有什么禁忌据本草纲目记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效 。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、过敏性皮炎 。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒 。同时,蟹肉又是天然滋补品,经常食用可以补充人体必需的各种微量元素 。但是,食蟹也有禁忌,否则适得其反 。
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