文章插图
1、材料：球茎苤蓝500克，干辣椒4克，八角、桂皮、花椒各2克，醪糟70克，调料：盐30克，红糖8克 。
2、把球茎苤蓝洗干净后去皮，切片，再切成丝，把苤蓝丝放入开水中烫3分钟 。
【球茎甘蓝菜的作用与禁忌 球茎甘蓝菜怎么做川味泡菜】3、将苤蓝丝滴干水捞出，盛入碗中，加少许盐拌匀 。
4、倒入红糖、干辣椒、八角、桂皮、花椒、醪糟搅拌均匀，加入300毫升的白开水 。
5、将拌好的苤蓝丝放入坛子，倒出多余汁水，盖盖密封好，放置阴凉处4天左右，泡好即可装盘 。
推荐阅读
- 手抓花生的做法 爸爸最爱的下酒小菜
- 番薯红田鱼做法图解 你吃过这道菜吗
- 熟咸菜疙瘩的做法 原来是这样做的
- 腊肉三鲜做法图解 腊肉炒菜好吃美味
- 蚕菜汤的做法 简单又好喝
- 菜丁拌面做法图解 做起来是普通难度
- 韭菜面条鱼做法图解 这道菜你吃过吗
- 重庆菜谱家常菜做法大全有图 重庆家常菜做法大全好吃简单
- 每天喝芹菜汁能减肥吗 喝芹菜汁能减脂吗
- 紫菜蛋花汤能减肥吗? 紫菜蛋花汤能减肥吗