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最近老是喝那种无糖饮料 ， 看到成分表上面有个甜味剂叫做赤藓糖醇 ， 号称是没有热量 ， 吃了不长胖 ， 十分吸引人 ， 但不知道这个赤藓糖醇长期吃的话会不会对人体有害呢？赤藓糖醇对人体有害吗正常食用对人体没有害处 。
赤藓糖醇就是一种填充型甜味剂 ， 它有别于平时我们吃的白糖、蔗糖这类糖 ， 是一种代糖食品 ， 是从自然界中的天然植物原料中被提炼出来的 ， 虽然保持了甜味 ， 但是没有热量 ， 不影响血糖升高 ， 食用更加的健康 ， 而且不会被肠胃代谢分解 ， 可随尿液排出体外 ， 对身体不会有太大负担 ， 也不会被口腔细菌繁殖 ， 不存在龋齿等危害 ， 同时人体对赤藓糖醇的耐受性更强 ， 是糖醇中耐受性最高的一种 ， 不易引起腹胀、腹泻等胃肠不适问题 ， 是目前经证明最好的一种烘焙可用的代糖 。
赤藓糖醇从哪里提取赤藓糖醇在自然界中广泛存在 ， 如真菌类蘑菇、地衣 ， 瓜果类甜瓜、葡萄、梨 ， 动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到 ， 在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在 ， 可由葡萄糖发酵制得 ， 目前主要是从玉米中提炼 ， 属于天然的糖醇类甜味剂 。
1天可以摄入多少赤藓糖醇每日摄入量建议不超过20克 。
食品级赤藓糖醇在添加使用量上的相关规定主要是依据《食品添加剂使用卫生标准》来执行的 ， 该文件中规定赤藓糖醇可在各类食品中按正常生产需要适量使用 。行业中建议的添加量为：固体饮料和饮品类(5%)、休闲食品类(3-5%)、医药食品类(5-20%) ， 不可过量添加 。
哪些人不能吃赤藓糖醇任何人都可以吃 。
目前并没有规定什么人不能吃赤藓糖醇 ， 而且由于赤藓糖醇几乎没有副作用 ， 还零卡路里、零脂肪、零糖 ， 因此非常适合糖尿病人、减肥人士、孕妇等人群食用 ， 不过其相对甜度只有蔗糖的70% ， 有清凉感 ， 甜味纯正 ， 没有后苦味 ， 一般在添加食品中为了提高甜度 ， 还会搭配其他的甜味剂使用 ， 因此食用一些赤藓糖醇食品时 ， 要注意如果味道过甜 ， 可能有其他甜味剂的加入 ， 对于一些肠胃不适、血糖偏高的人要留意能否食用 。
对人体有害的代糖有哪些1、阿斯巴甜 阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂 ， 国际粮农组织和世界卫生组织制订了阿斯巴甜的限量(1984)：“甜食0.3% ， 胶姆糖1.0% ， 饮料0.1% ， 早餐谷物0.5%” 。患有苯丙酮尿症(PKU)的人不能摄取阿斯巴甜 ， 阿斯巴甜在过量使用中存在致癌、导致免疫力低下、诱发脑瘤等安全隐患问题 。
2、糖精【赤藓糖醇对人体有害吗 海藻糖对人体有害吗】 糖精是最古老的甜味剂 ， 其甜度为蔗糖的300倍到500倍 ， 缺点是风味差 ， 有后苦 ， 2017年10月27日 ， 世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物 ， 糖精及其盐在3类致癌物清单中 ， 但是因为成本低 ， 甜度高 ， 很少的量就能达到很高的甜度 ， 现在的奶茶饮料中仍在广泛使用 。
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