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1、准备用料 。香菇、瘦肉、香米、胡萝卜、芝麻油、葱、蒜苗、香菜、盐、味极鲜 。
2、大米淘净 ， 电饭煲加水 ， 放入大米开始熬 。
3、蒜苗 ， 葱 ， 香菇 ， 胡萝卜洗净 。
4、香菇切片 ， 胡萝卜切条 ， 葱 ， 蒜苗切细段 。
5、瘦肉切丝备用 。
6、锅开后先放瘦肉 ， 香菇 ， 胡萝卜熬两分钟 。
【香菇瘦肉粥的正宗做法 香菇瘦肉粥的正宗做法窍门】7、放蒜苗 ， 葱段再熬两分钟 。
8、撇如浮沫 ， 加入盐 ， 味极鲜 ， 香菜搅拌几下 。
9、加几滴香油后即可食用 。
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