文章插图
1、南瓜50克蒸熟后捣成泥 ， 加入150克面粉中 ， 面粉中放入20克白糖 ， 1克盐 ， 搅拌均匀 ， 2克酵母用少许温水化开（少许温水即可 ， 因为南瓜泥含的水分很多） ， 酵母水倒入南瓜面粉中 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜发酵 。
2、50克面粉中放入20克白糖 ， 1克盐 ， 搅拌均匀 ， 2克酵母用70克左右的温水化开 ， 酵母水倒入白面粉中 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜发酵 。
3、一个小时左右后 ， 南瓜面团发酵到原面团的两倍多大（夏天气温高 ， 面团发酵的快 ， 冬天要发酵的慢） 。
4、白面团也发酵到两倍大 。
【南瓜双色馒头的家常做法 南瓜双色花卷馒头的做法大全图解】5、发酵好的面团分别取出排气 ， 分别擀成长方形 ， 两个面皮叠在一起 ， 从一头卷起来 ， 成圆柱形 ， 然后切割成大小相同的小剂子
6、锅里倒入冷水 ， 蒸架放到锅里 ， 把整形好的馒头生胚放到蒸架上 ， 二次醒发至两倍大 。
7、二次醒发好后 ， 开火蒸 ， 大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟 ， 关火 ， 先不要开盖 ， 焖3—5分钟 ， 再开盖 ， 香喷喷胖乎乎的馒头就出锅了 。
推荐阅读
- 怎么做炸南瓜丸 炸南瓜丸做法简单介绍
- 蒸馒头如何不粘 蒸馒头不粘技巧
- 怎么做煎馒头干 煎馒头片的做法
- 黄豆馒头怎么做 黄豆面馒头怎么做
- 藠头怎么炒好吃又简单 炒馒头怎么做好吃
- 炸南瓜条制作方法 怎么做炸南瓜条
- 抹茶双色卷做法图解 快来享用一下吧
- 烤馒头片儿做法图解 一起看看如何烤
- 俄罗斯烤馒头做法 烤馒头做法
- 刀切玉米面馒头的做法 刀切玉米面馒头的做法大全