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新鲜金桔的表面看起来都油亮亮的 ， 这是为什么呢？在吃金桔的时候又要不要带皮一起吃呢？让我们一起来看一下吧 。金桔皮上为什么油油的香精油成分 金桔皮中含有一定的香精油成分 ， 这些成分气味清新 ， 对身体十分有益处 ， 食用后能起到开胃助消化的作用 ， 但同时这些香精油成分也能让金桔的外皮看起来更加的油亮有光泽 。
果蜡 很多水果在生长过程中会分泌一种果蜡成分 ， 这些果蜡具有很好的保护作用 ， 既能减缓水果中水分的流失 ， 同时还能防止被虫子咬食 ， 并且还能让水果看情况更加的有光泽 ， 所以金桔皮看起来油亮亮的还有一部分原因是因为其中的果蜡成分 。
金桔要带皮吃吗要 。
在吃金桔的时候是一定要带皮吃的 ， 不能将其果皮去掉 ， 因为金桔皮的营养价值非常高 ， 其营养成分含量要高于果肉 ， 金桔中80%的维生素C都位于金桔皮内 。同时还含有丰富的芳香油物质以及类黄酮、胡萝卜素以及多种人体所必需的矿物质成 ， 食用后能起到理气止咳、美容养颜、开胃消食等多种作用 。只是在吃金桔之前一定要将其外皮清洗干净 ， 不然食用不当的话会有导致中毒的风险 。
金桔怎么洗才干净盐水浸泡 准备一盆盐水 ， 然后再将金桔放入水中浸泡10-15分钟 ， 盐水具有杀菌消毒的作用 ， 这样能将金桔表面的灰尘细菌都清理干净 。
面粉浸泡 面粉具有很好的吸附作用 ， 所以在洗金桔的时候可以将其放入加有面粉的水中浸泡一下 ， 面粉能吸附金桔表面灰尘杂质 ， 最后再用干净清水冲洗干净即可食用 。
金桔可以空腹吃吗不可以 。
【金桔皮上为什么油油的 金桔要带皮吃吗】 金桔虽然十分营养 ， 但并不建议在空腹状态食用 ， 因为金桔中含有丰富的果酸 ， 空腹食用会刺激胃酸的分泌 ， 这样就对肠胃粘膜造成刺激 ， 从而引起腹痛、反酸等肠胃不适症状 。建议在吃金桔之前一定要吃一点主食 ， 另外金桔最好能放在两餐之间食用 。
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