荠菜和辣荠菜的鉴别有两个方法：
【荠菜开花了能吃吗 跟荠菜很像的有毒野菜】 1.闻气味 ， 荠菜有自己独特的香气 ， 而辣荠菜没有荠菜的香气；
2.看叶片的外观 ， 荠菜的的叶尖没有缺口 ， 而且叶片比较宽 ， 辣荠菜的叶尖上有缺口 ， 而且叶片比较窄 。
2、黄鹤菜 ， 无毒 跟荠菜很像的野菜还有可能是黄鹤菜 ， 主要相似点有两个 。第一个：它的叶片和荠菜的叶片比较相似 ， 颜色相对来说都比较嫩绿；第二个：它也会开出黄色的小花来 ， 而荠菜也会 。不过黄鹤菜含有非常多的营养元素 ， 适当食用能够有益于健康 ， 是无毒的野菜可以吃 。
常见的毒野菜名单但大家在吃野菜的时候 ， 要注意以下几种野菜是千万不能吃的：
1、石龙芮 石龙芮（也叫白头翁、野芹菜）很容易跟水芹菜混淆 ， 后者可以食用 ， 但石龙芮是有毒的 ， 绝对不能吃 。石龙芮生于平原湿地或河沟边 ， 全株有毒 ， 误食后会出现口腔灼热肿胀 ， 咀嚼困难 ， 剧烈腹泻 ， 呼吸困难 ， 严重的会让人死亡 。
2、天南星 天南星名字很好听 ， 但有毒 。树林下灌木丛里可以找到 ， 大概高度在40至90厘米 。它的块茎是扁球形的 ， 外皮黄褐色 ， 块茎有毒 。
3、毒芹 毒芹又叫白头翁 ， 也很容易和芹菜搞混 。毒芹的茎上有沟、中空 ， 下有暗红色斑点 ， 开白色的小花 ， 和芹菜很大区别的一点就是整棵都散发着臭味 ， 闻气味很好分辨 。
4、黄鬼笔 竹荪是鬼笔科鬼笔属的一类著名菌物的统称 ， 有十来个品种 ， 像长裙竹荪和短裙竹荪都能吃 ， 它们都穿着一条“白色网眼蕾丝裙" ， 很好辨认 。但黄鬼笔有毒 。
5、苍耳 苍耳又叫苍耳棵 ， 生长在田间、路旁和洼地 。它的幼苗长得像黄豆芽 ， 但和黄豆芽不同 ， 它全株都有毒 ， 幼芽和种子的毒性最大 。区别它和黄豆芽 ， 可以看它有没有钩状的硬刺 。
6、曼陀罗 曼陀罗是大喇叭花的学名 ， 药物名叫枫茄花 ， 同物异名 。浙江很常见 ， 田间、沟旁、河岸都有 。全株有剧毒 ， 种子毒性最强 。一般吃了两小时左右会出现口、咽喉发干 ， 脉快、瞳孔散大、抽搐等症状 ， 严重的甚至会昏迷死亡 。
7、野生地 又叫猪妈妈 ， 春天会开紫红色的花 ， 有些花还带点黄色 ， 这种花形状有点像芝麻花 ， 根是黄色的 ， 叶子上有毛和苦味 ， 误吃会出现呕吐腹泻头晕甚至昏迷 。
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