文章插图
1、鸡爪鸡翅用少许盐和醋搓洗去腥 ， 然后用水冲洗干净沥干水 。
2、用一包盐焗鸡粉倒入鸡翅鸡爪腌至入味 ， 天热可放冰箱 。
3、另一包鸡粉加入适量水和栀子或黄姜粉煮开 ， 出颜色 。
4、加入腌好的鸡爪鸡翅及腌料一起煮熟既可 ， 别煮太久 ， 鸡翅难熟可先放 ， 鸡爪易熟可后放 。
5、煮熟后捞出 ， 在凉水里醮一下 ， 做出来的成品表面不会有粘粘的胶质 。
【盐焗鸡翅鸡爪的做法视频 盐焗鸡翅鸡爪的做法】6、放凉放至冰箱冷藏 ， 冰了才会弹一些 。
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