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杨梅酒是大家都很熟悉的一种饮品，这种酒的味道酸酸甜甜，非常适合夏季饮用，一般我们都会自己买杨梅来泡酒，那么自己浸泡的杨梅酒能放多久呢?自己浸泡的杨梅酒能放多久杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深 。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓 郁时再饮用 。
泡制杨梅酒比例是多少杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4：5：1的比例制作)，但白酒一定要没过杨梅1--2公分，这样杨梅才不会变质 。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖，这样就可以让杨梅酒的味道更好 。
泡杨梅酒用什么杨梅好个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的，这就会导致泡出来的杨梅酒味道比较酸 。
杨梅酒怎么泡发配方：鲜杨梅500克，白糖80克 。
制法：将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒 。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳 。
主治：预防中暑，普通以及病毒性腹泻 。
【自己浸泡的杨梅酒能放多久 泡制杨梅酒比例是多少】 用法：直接饮用 。
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