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【炸素虾如何做 炸素虾的做法】1、将鲜活的大虾入水冲洗 。
2、剪去虾须，挑去虾线，放入盘中 。
3、撒上细盐，翻弄均匀，腌制一刻钟 。
4、开火，锅中到油，加热 。
5、油温升高，七八成熟时，直接将腌好的大虾倒入 。
6、大火快速翻炸，三五分钟后，关火，捞出装盘 。
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