【怎么做剁椒皮蛋好吃又简单 怎么做剁椒皮蛋好吃】
文章插图
1、用料：皮蛋3个 ， 剁椒1勺 ， 小葱2根 ， 香菜2根 ， 大蒜5瓣 ， 生抽1勺 ， 陈醋1勺 ， 麻油半勺 。
2、每个皮蛋切成4瓣 ， 摆在盘中 。
3、大蒜切成沫 ， 小葱和香菜切成小段 。
4、锅内倒入适量植物油 ， 油热后放蒜末爆香 ， 然后放剁椒翻炒几下 ， 过程中放麻油、生抽和陈醋 。
5、起锅时加人小葱和香菜拌匀 ， 最后把做好的辣酱淋在盘中的皮蛋上 。
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