提子的皮是可以不用剥的，能吃 。和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉连接得十分紧密，不太容易剥下来，而且也没有葡萄皮那个厚，并不是太影响口感，吃点也没啥 。而且，提子皮中含有丰富的花青素，一般水果的果皮颜色越深，花青素越多，花青素是一种很强的抗氧化剂，还能保护我们的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，预防心血管疾病的，是一种对身体有益的物质，吃一些倒是很不错 。
当然，任何事都是有利有弊的 。如果吃不惯提子皮的那股涩味，或者担心提子皮上有残留农药、催熟剂，可以剥皮之后再吃 。而且，不吃提子皮可以预防便秘 。没错，提子皮中的鞣酸和蛋白质结合是会形成不易消化的鞣酸蛋白的，在吃多的情况下会造成便秘，不过这是在大量食用的情况下才会发生的，也别太担心 。
所以，总而言之，吃提子要不要剥皮完全是凭个人喜好的，如果你不嫌麻烦，不爱吃果皮的话，就可以剥掉，如果无所谓，吃下去也行的 。但是，不管剥不剥皮，在吃之前一定要清洗干净才好 。不过，为了安全，准妈妈在吃提子的时候最好把皮剥干净了再吃，因为怀孕期间孕妇的体质会比较敏感，病从口入的话很容易产生连锁反应，甚至会影响到宝宝的生长发育 。
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