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爆米花很多人都吃过 ， 十分受欢迎 ， 尤其是电影院特别喜欢卖的一种食物 ， 那么普通玉米能做爆米花吗？普通玉米能做爆米花吗不能 。
普通玉米是可以制作成爆米花的 ， 爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成 ， 所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的 ， 而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米 ， 一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒 ， 这种玉米粒在加热到一定的温度的时候就会爆开成爆米花 。
而我们家庭中一般的普通玉米是制作不出来的 ， 其一是其中的水分过多 ， 其二是普通玉米本身的构架也不符合爆开的条件 ， 而之所以爆米花玉米会膨胀是因为籽粒基本上由角质胚乳组成 ， 结构紧实 ， 坚硬透明 ， 遇高温有比较大的膨胀破裂性 ， 而普通玉米在制作过程中则会出现炸糊的情况 ， 而不会出现膨胀的情况 。
爆米花爆不开的原因时间、温度不够等原因 。
爆米花爆不开的原因其实有挺多的 ， 但是一般会有这几种原因：爆米花制作过程中若是出现了爆不开的情况 ， 有可能是因为加热的时间或者温度不够而导致的 ， 可以根据实际情况来进行温度和时间上的调整就可以了 。但是若是使用不是制作爆米花专用的玉米粒的话 ， 则是不会出现爆开的情况 ， 所以原材料没有选对的话也是会出现爆米花爆不开的情况的 。
做爆米花的注意事项1.因为制作爆米花的过程中需要用到油和火等危险物品 ， 且具有很高的温度 ， 所以在制作过程中一定要小心 ， 不要接触到肌肤 。
2.糖尿病患者适量食用：因为爆米花中会放大量的糖 ， 而糖是会影响到糖尿病患者的病情的 ， 所以糖尿病患者需要谨慎食用爆米花 。其实不仅是糖尿病患者 ， 普通人也不要过量食用爆米花 。
爆米花的做法材料：小玉米（爆米花专业玉米粒）、黄油、奶粉 。
做法：
1.准备一个锅 ， 开小火 ， 将黄油融化 。
2.然后再放入专用的爆米花玉米粒 ， 继续小火翻炒 。
3.炒至玉米粒开始有膨胀的感觉 。
4.盖上盖子 ， 让玉米粒慢慢的自然膨胀开 ， 这是为了防止玉米粒膨胀的时候不受控制 。
【普通玉米能做爆米花吗 普通玉米能做爆米花吗 知乎】 5.然后加入奶粉 ， 搅拌均匀即可 。
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