文章插图
1、主料：粉丝1把、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、糖适量、醋适量、鲜酱油适量、老干妈适量、植物油适量、鸡精适量、盐适量、水适量 。
2、粉丝放入水中泡软 。
3、葱、姜、蒜切碎 ， 按1：1：1的比例 ， 大家可以根据自己的口味调节 。
【酸辣粉丝怎么做的做法 如何做酸辣粉丝】4、芝麻适量 ， 炒熟 ， 放进保鲜袋用擀面杖稍稍压碎 。
5、锅中放入适量植物油 ， 油热后放入葱姜蒜炒出香味 。
6、倒入适量的水 ， 烧开 。
7、烧水的时候调汁 ， 酱油、醋、老干妈放入碗中搅拌均匀 ， 加入芝麻粉 。（酱油、醋、老干妈的比例按1：4：4 ， 请根据自己的需要调整） 。
8、水开后放入泡软的粉丝 。
9、加入调好的汁 ， 放入适量的鸡精、盐和白糖即可 。
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