文章插图
1、中筋面粉200克倒入200克90度的热水拌匀，拌成烫面，晾凉待用 。
2、烫面晾凉后，加入100克中筋面粉，1克盐，加入50克室温水，拌成面絮，再加入10克植物油，和成较软面团，饧面1小时 。
【烙馍冷了怎么吃 烙馍冷了怎么吃好吃】3、饧面1小时后，把面取出，放案板上揉匀，分成8个50克、4个40克大小均等的面剂，揉成圆形压扁，用保鲜膜盖上防皮风干 。
4、取一个40克的面剂，上下撒些面扑，缓慢擀成圆形 。
5、平铁锅放炉上，锅热放擀好的饼，当饼鼓大泡、底面出现黄色的小泡时翻面 。6、当两面都烙有微黄色的小泡时，烙馍就烙好了 。烙馍用湿布包好，防止风干 。
7、锅内放水，放上篦子，上面再放上笼布 。取一个50克的面剂，擀成圆形，水开后放入擀好的饼，然后盖上锅盖，再擀下一个，等下一个擀好后，再放入锅中，依次把擀好的饼都放入锅中 。
8、当最后一个擀好后，放入锅中，盖上锅盖，再蒸5分钟后关火，即好，这样水烙馍就烙好了 。
9、取出水烙馍，把水烙馍一个个分开，叠好，用湿布包好，防止风干 。
推荐阅读
- 杨梅酒怎么泡制比例几度白酒好 杨梅酒泡了三年还能喝吗
- 槟榔吃多了会怎么样
- 蒸米饭稀了怎么办小妙招 蒸米饭稀了怎么办
- 嚼槟榔脸会变大吗 吃槟榔脸变宽了怎么办
- 吃槟榔会上火吗 吃槟榔上火了怎么办
- 槟榔吃了出汗是什么原因 槟榔吃多了会怎么样
- 白糖受潮以后粘在一起怎么办 白糖粘在一起了怎样解决
- 冻饺子粘在一起了怎么办 冻饺子粘一坨怎么办
- 煮好的饺子怎么打包不粘 饺子包好了怎样才不粘
- 饺子已经包好了该怎么煮求过程 刚包完饺子怎么煮