文章插图
1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 。
2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟 。
3、不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝 。
4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍 。水质不好的地区可以用瓶装水代替 。
5、有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响 。（孕产妇婴幼儿不建议放）
【小米怎么煮 小米的做法】6、待米成花状时，更可口 。
推荐阅读
- 活虾怎么煮 怎么煮活虾
- 鸡蛋牛奶怎么做好吃 制作的具体步骤有哪些
- 红烧鸭怎么烧好吃 好吃的红烧鸭做法介绍
- 烧鱼怎么烧好吃 烧鱼如何烧才好吃
- 金针菇怎么炒好吃 金针菇的做法
- 煮银耳怎么煮粘稠 银耳汤怎么做才粘稠
- 米粉怎么煮 做的时候需要加入什么辅料
- 煮姜汤怎么煮 姜汤怎么煮更好喝
- 开石榴的方法 石榴怎么开比较方便
- 鲜牛奶怎么加热 鲜牛奶怎么加热比较好？