【煲仔饭的做法窍门 煲仔饭这样做超好吃】
文章插图
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净 。米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开 。
2、大概十分钟不到，饭开始收水 。可以看到饭表面有一个个的洞 。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋 。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟 。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟 。不要再打开盖来看，这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了 。
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!
推荐阅读
- 蛋挞过夜了怎么保存 蛋挞过夜的保存方法
- 萝卜炖猪血的方法 炖猪血的方法介绍
- 洗羊肺的正确方法 羊肺怎么洗
- 萝卜炖牛肉最好吃做法窍门 萝卜炖牛肉最好吃的做法窍门及步骤
- 老鸭汤的做法窍门 老鸭汤的做法窍门及步骤
- 通用蘸料的做法 蘸料的制作
- 韭菜木耳猪肉饺的做法 韭菜木耳猪肉饺的做法视频
- 香酥虾仁的做法窍门 香酥虾仁的做法
- 雪梨海底椰果冻的做法大全 雪梨海底椰果冻的做法
- 土豆焖鸡腿的做法大全 土豆焖鸡腿的做法