做蟹爪的正确方法 蟹爪的正确做法

【做蟹爪的正确方法 蟹爪的正确做法】

做蟹爪的正确方法 蟹爪的正确做法

文章插图
1、蟹爪1斤、辣椒1条、蒜5粒、葱2根、姜3片、醋1大匙、糖1/2茶匙、番茄酱1大匙、酒1茶匙、胡椒粉少许、太白粉2大匙、九层塔适量 。
2、蟹爪洗净用刀背稍拍,不要拍碎,沾太白粉用3杯烧热的油炸一下捞出备用 。
3、用3匙油爆香辣椒(切丝)蒜(拍碎)葱(切段)及姜,再倒入蟹脚同炒,拌入 。
4、翻炒数下,撒入九层塔即可 。

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