文章插图
1、把玉米面挖到盆子里 ， 再放上白面 ， 喜欢吃劲道润滑口味的 ， 就多放点白面 ， 喜欢吃原味干沙的 ， 就少放点白面 。放入适量温水 ， 白糖和酵母 ， 慢慢搅 ， 和好面团要做到盆光 ， 面光 ， 手光 。然后在发酵20分钟左右 。
【玉米的窝头怎么做 玉米面窝头的做法介绍】2、发酵好的面团放在案板上 ， 撒点白面 ， 预防面团粘案板 ， 揉搓成细长条 ， 然后切成小剂子 ， 把小剂子放在手心 ， 用另一只手大拇指按在小剂子下面 ， 一边捏一边转 ， 做成圆锥形 。
3、水烧开后 ， 把玉米窝头放在笼屉上大火蒸10分钟左右即可出锅 。
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