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收拾家里的食柜时发现有包很久没吃的花胶 ， 估计有5年没再打开吃了 ， 那么花胶放了五年还能不能吃呢？花胶放了五年还能吃吗没变质就能吃 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼类升降浮沉的器官）切开晒干制成的 ， 作为一种海产品干货 ， 花胶制作好后其本身含水量会非常低 ， 因此细菌繁殖会相对较困难 ， 花胶也就不容易变质腐坏 ， 一般情况下花胶保存得当可以存放好几年 ， 只要花胶本身没有变质发霉的话 ， 即使过了五年也还是可以继续食用的 。
花胶是放的越久越好吗是的 。
对于花胶这种食物来说 ， 其保存时间越久越矜贵 ， 越陈的花胶价值会更高 ， 因为新做的花胶其鱼腥味还比较大 ， 随着放置的时间延长 ， 鱼油慢慢挥发 ， 其腥味会随着鱼油的减少而变淡 ， 同时花胶的生物水含量也会越来越低 ， 重量会慢慢的变轻 ， 营养成分更容易被人体吸收 ， 食疗效果更好更滋补 。
花胶放冰箱保存好吗看情况 。
如果花胶状态是干燥没有泡发的话 ， 可以不用放冰箱保存 ， 将其放在常温干燥的环境下保存即可 ， 当然如果想放冰箱保存也可以 。如果是已经泡发的花胶一时间不吃的话就必须放冰箱中保存 ， 因为泡发的花胶含有丰富的水分、蛋白质、胶质等营养物质 ， 在常温中放置太久的话 ， 很可能会滋生细菌出现变质变味的现象 。
花胶怎么保存最好分情况讨论 。
如果是干花胶 ， 将花胶放在阳光下彻底晒干 ， 然后装入密封袋中 ， 再把花胶放进纸箱中封好 ， 放置在干燥通风的地方保存即可 ， 注意避光避潮 ， 这种方法可以保存花胶很长一段时间 。
【花胶放了五年还能吃吗 花胶放了五年还能吃吗有毒吗】 如果是泡发的花胶 ， 将花胶沥水装进保鲜袋中 ， 密封放入冰箱冷藏保存 ， 如果泡发花胶量比较大 ， 建议放冰箱冷冻保存 ， 如果是熟花胶 ， 用保鲜盒把花胶装好密封 ， 避免食物串味 ， 然后放入冰箱冷藏保存 。
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