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1、老烧青鱼 。把青鱼去内脏洗干净切断，在身上用刀划出几道缝 。
【青鱼怎么做好吃又简单 做老烧青鱼好吃】2、把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色，然后放入葱段，姜末，香菇丁，冬笋丁，猪肉丁和料酒再放入水，酱油和白糖将水烧开，等鱼熟后取出放入盘里 。再把锅里面的汤加入淀粉，香油继续烧至糊状浇到鱼身上，在撒上葱丝即可 。
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