文章插图
步骤1
主料：鸭脖200克辅料：盐1茶匙、姜1块、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1个、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、香叶2片、甘草5克、油适量 。
文章插图
步骤2
姜切片 。
文章插图
步骤3
葱打结 。
文章插图
步骤4
干辣椒切段
文章插图
步骤5
蒜切片 。
文章插图
步骤6
将锅烧热，倒入油烧热，加入干辣椒段、花椒、姜片、蒜炒香 。
文章插图
步骤7
再加入水烧开 。
文章插图
步骤8
然后加入八角、桂皮、甘草、草果、茴香、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、葱结调好卤水的味道 。
文章插图
步骤9
一起倒进砂锅中熬煮1小时 。
文章插图
步骤10
待卤水熬好后，将鸭脖放入卤水中焖煮30分钟 。
文章插图
步骤11
关火，浸泡1小时即可 。【卤水鸭脖怎么做 卤水鸭脖做法是什么】
文章插图
推荐阅读
- 三色炒猪肚的做法 三色炒猪肚怎么做好吃
- 黄花菜炖排骨怎么做 黄花菜炖排骨的做法
- 凉拌鲜黄花菜的做法，凉拌鲜黄花菜怎么做
- 姜汁藕片的做法 怎么做姜汁藕片
- 发湿海参的正确方法简单 海参潮湿怎么处理
- 水果酸奶怎么做 水果酸奶怎样做
- 煮熟的牛肉发苦是什么原因 炖出来的牛肉发苦是怎么解决
- 蒸青椒怎么做 蒸青椒步骤
- 怎样做涮羊肉好吃 涮羊肉怎么做好吃?
- 冷冻牛排怎样做来吃 冷冻牛排怎么做的好吃呢