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桃胶是桃树皮中分泌的一种的树脂 ， 是一种很好的养生保健食材 ， 很多人会用来煮粥、熬汤喝 ， 那么桃胶泡一天一夜还能吃吗？桃胶泡一天一夜还能吃吗没有变质时可以吃 。
【桃胶泡一天一夜还能吃吗 桃胶泡了隔夜还能吃吗】 桃胶的质地比较坚硬 ， 需要在煮之前进行泡发 ， 桃胶泡发一天一夜的情况是在气温比较低的情况下 ， 变质的可能性比较小 ， 在常温下 ， 整个过程大概需要十个小时左右 ， 泡发过后的桃胶容易滋生细菌 ， 在煮桃胶之前 ， 只要注意观察泡发过后的桃胶是否有出现发霉、变味等情况即可 。
桃胶泡了一夜没泡开怎么办1、继续泡 ， 一般桃胶要泡上十几个小时 ， 可能因为泡的时间不够 ， 可以再等几个小时再观察 ， 甚至有些在气温过低的情况下 ， 桃胶需要更长的时间才能泡发 ， 可以等泡足二十四个小时再观察是否泡开 。
2、放入热水加热 ， 高温可以加速桃胶的泡发 ， 但是高温可能会破坏桃胶中含有的维生素等 ， 对口感也会有影响 ， 不如冷水泡发的脆 ， 因此想要煮桃胶时可以提前更久一点的时间泡发 。
桃胶最多可以泡多长时间最多2-3天左右 。
在气温较低 ， 且是用冷水泡发的情况下 ， 放置到2-3天左右变质的可能性是较低的 ， 桃胶不是泡的越久越好 ， 泡的时间越长 ， 桃胶就发的越大 ， 桃胶发的越大容易影响口感 ， 泡到桃胶摸起来没有硬心的时候 ， 就可以结束浸泡了 ， 而且泡的的时间过长 ， 容易造成桃胶一些腐败现象的产生 。
小贴士 一些比较大的桃胶 ， 需要泡发的时间可能较久 ， 可以选择在泡发途中把桃胶剪开 ， 加速桃胶的泡发 。
桃胶的禁忌桃胶中含有的胶质不易被人体吸收消化 ， 建议消化不良的人群不要食用 ， 以免引起身体不适 ， 同时婴幼儿是刚从辅食转向普通食物的一个过程 ， 此时的胃肠道功能发育的也不是很完善 ， 对食物的消化功能不够 ， 因此也不建议婴幼儿食用 。
小贴士 正常的人群也不宜食用过多 ， 一周2-3次即可 。
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