文章插图
1、首先把买来的小碎块淀粉用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用 。
2、其次把小葱切碎，姜切丝 。把羊肉和葱姜混在一起剁碎 。剁成肉泥 。剁好的羊肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉 。然后放入适量面粉和一个鸡蛋 。用手也可以用筷子搅拌均匀 。
【怎么做炸羊肉丸 羊肉丸的做法】3、坐上锅，倒入300克的大豆油 。把羊肉泥挖成一个个的圆球形状 。当油温大约60度左右时就可以放入丸子，炸上一段时间就可出锅食用了 。
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