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【望京小腰的做法视频 望京小腰的做法】1、望京小腰的食材：猪腰2个、肥肉100克、料酒、生抽、烧烤料、孜然各适量 。
2、准备2块新鲜的猪腰；
3、对半切开腰子 ， 扔掉骚筋 ， 切成均匀的小块 ， 清洗干净 ， 然后用料酒腌制15分钟；
4、肥肉放入冰箱冷冻一下 ， 切成薄片；
5、腰子小块和肥肉间隔穿入竹签中；
6、烤箱预热到180度 ， 将串好的腰子放入烤10分钟 ， 取出刷一层生抽 ， 再放入烤5分钟 ， 再取出撒上孜然和烧烤料 ， 再放入烤8分钟左右即可 。
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