文章插图
1、水开后将洗净的蚝肉倒进焯水 ， 水变白后 ， 捞出备用 。红椒切丝 ， 大蒜生姜切片 ， 香葱切断 。
2、生粉酱油白糖调制小半碗 ， 淀粉水备用 。锅烧七成热放花生油 ， 小火炒香配料 ， 把蚝肉放进去 ， 大火爆炒两分钟 。
【生蚝肉家常做法大全家常 生蚝肉家常做法】3、放盐葱叶炒匀 ， 淀粉水滴上几滴料酒 ， 倒进去炒均匀即可装盘 。
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