玉米火腿披萨如何做 做披萨的方法
【玉米火腿披萨如何做 做披萨的方法】
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1、面皮原料：中筋面粉250克（一般方子是用高粉） ， 干酵母3克 ， 糖15克 ， 盐2.5克 ， 水130克 ， 黄油15克 。馅料：玉米粒、火腿粒、番茄酱、马苏里拉奶酪适量 。
2、先做披萨胚 ， 将面粉 ， 水 ， 盐 ， 酵母粉混合成团 。然后加入黄油一起揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜进行发酵 。
3、面团发酵到1.5倍大 ， 取出面团反复揉搓排气 ， 再次揉成光滑的面团 。
4、用擀面杖将面团擀成薄饼状 ， 边缘稍微卷一点 。
5、在饼皮上用叉子扎N个小孔 ， 防止在烘烤的过程中起大小不均匀的气泡 ， 披萨胚就做好了 。
6、在披萨胚上抹上番茄酱 ， 撒上薄薄一层马苏里拉芝士 。
7、依次铺上玉米 ， 青瓜 ， 火腿 ， 然后在表面再撒上一层马苏里拉芝士
8、放进预热好的烤箱中层上下火180度 ， 20-25分钟左右 。
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