文章插图
1、材料：糯米500克 ， 芝麻适量 ， 核桃适量 ， 白沙糖适量 。
2、先把糯米用水浸泡三四个小时 。
3、再把糯米沥出出来 。
4、压力锅里加上水 ， 水不能超过隔层 ， 再隔层放压力锅里 ， 隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里） ， 再把糯米倒在上里 ， 再用筷子把糯米插一些小孔 ， 这样是透气 ， 糯米容易熟 。
5、把蒸好的糯米饭放到结实的盆里装着 ， 再用棍子把糯米饭冲烂 。
6、把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右 ， 把芝麻核桃压碎 ， 把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀 。
【正宗糍粑的做法 正宗糍粑如何做】7、最后将冲好的糍粑弄一小团在碗里 ， 加上芝麻核桃粉即可 。
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