文章插图
1、首先我们要在市场买一条鲇鱼 ， 可以让摊主帮自己处理好 ， 要把鱼肉让进碗里加盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制 。
2、然后我们要把土豆切成条 ， 西红柿和洋葱都要切块 ， 莴笋切条 ， 全部备用 。
3、土豆条放进油锅炸至二面金黄 ， 就可以了 。
【烤鲶鱼的方法 烤鲶鱼的方法分享】4、在油锅里加入年糕和年糕进行煸炒 。
5、然后我们在油锅里加入调味料；再煸炒洋葱 。
6、我们再煎炸鲇鱼 ， 将两面的鱼皮煎至鱼皮微脆 ， 再把鲇鱼放入烤箱 ， 烤十分钟左右 ， 再淋上豆瓣酱 ， 最后再把做好的洋葱、土豆片、莴笋、年糕、西红铺在烤鱼身上就可以了 。
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