文章插图
鸡肉的营养价值很高 ， 民间有“济世良药”的美称 。“逢九一只鸡 ， 来年好身体”的谚语 ， 那么常喝鸡汤有什么坏处吗？常喝鸡汤有什么坏处吗由于人们一天中会食用各种食物 ， 平均起来 ， 鸡肉中的胆固醇含量最高 。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率 ， 如果女性每天都吃鸡肉 ， 那么势必会有多余的胆固醇存积在体内 ， 这不但不利于健康 ， 也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率 。
鸡汤有什么食用禁忌1、鲤鱼 鸡肉甘温 ， 鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳 ， 鲤鱼下气利水 ， 性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂 。
2、鲫鱼 野鸡与鲫鱼相克 。鲫鱼属甘温 ， 性热 ， 为下气利水 ， 而野鸡甘酸微寒 ， 为补中益气健脾 ， 故两者性味功能皆不相合 。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等 ， 故两者不宜同煮 ， 因其生化反应较为复杂 。
鸡肉不能和九种食物一起吃
3、李子 鸡肉与李子相克 ， 食则拉痢 。解救吃鸡尿白 。李子为热性之物 ， 具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效 ， 鸡肉乃温补之品 ， 若将二者同食 ， 恐助火热 ， 无益于健康 。
4、菊花 一般来说鸡肉和菊花同食 ， 会产生中毒反应 。不能一起食用 。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状 。解救：细辛一钱 ， 川莲五分水煎服 。
5、糯米 糯米的主要功能是温补脾胃 ， 所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果 ， 但与鸡肉同食会引起身体不适 。糯米鸡是一道蒸菜 。其加工温度为100℃ ， 因此不会产生任何新的有害物质 。糯米鸡还有蛋白质互补作用 ， 所以 ， 只要不是过量食用或存放后不洁食用 ， 一般不会产生身体上的不适 。
6、大蒜 大蒜性辛温有毒 ， 主下气消谷 ， 除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补 ， 两者功用相佐 ， 且蒜气熏臭 ， 从调味角度讲 ， 也与鸡不合 。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之 ， 滞气”的记载 。
7、芝麻 芝麻能滋补肝肾 ， 养血生津 ， 润肠通便 ， 乌发 。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良 。
8、芥末 这两种食物如果同食后 ， 会伤元气 。因芥末是热性之物 ， 鸡属温补之品 ， 恐助火热 ， 无益于健康 。
9、狗肾 鸡肉与狗肾相克 ， 会引起痢疾 。
最后还需要注意 ， 做鸡肉时通常不放醋 。因为醋能去腥减滋 ， 与鸡肉同时烹调也会“夺味” ， 甚至还会使鸡肉“反腥” 。
鸡汤哪些人不能吃1、慢性浅表性胃炎患者 。本身胃酸多、消化功能就不好 ， 多喝鸡汤会促进胃酸分泌 ， 不仅不利于消化 ， 反会增加胃肠负担 ， 造成消化不良 。
2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用鸡汤 ， 因为炖好的鸡汤总会有很多的脂肪 ， 鸡汤上面那油油的一层就是 。但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁 ， 如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病 ， 那么一定会加重胆囊的消化负担 ， 从而引起一些身体不适 。
推荐阅读
- 海带鸡汤怎么炖好喝又营养视频 海带鸡汤怎么炖好喝又营养
- 鸡汤都是油太腻怎么办 鸡汤太油腻了怎么办
- 煲鸡汤到底要不要放姜和蒜 煲鸡汤到底要不要放姜
- 鸡汤有点油腻怎么办 鸡汤都是油太腻怎么办
- 鸡汤补身体还是鸡肉补身体 喝鸡汤真的补身体吗
- 鸡汤不适合哪些人喝 鸡汤适合什么人喝
- 早晨喝鸡汤好吗 早上喝鸡汤好吗
- 鸡汤很油腻怎么办 鸡汤很油腻怎么办啊
- 鸡和什么煲汤最有营养 鸡和什么煲汤最有营养价值
- 党参鸡汤怎么炖好喝又营养 党参怎样炖鸡汤好喝