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榛子是一种价格比较贵的坚果 ， 营养价值也非常高 ， 但是很多人不知道榛子生吃好还是熟吃好 ， 一起来看看吧！榛子生吃好还是熟吃好各有好处 。
生榛子是可以直接吃的 ， 熟榛子也是经过加工处理的 ， 也是可以直接食用的 ， 两者除了口感和味道上并没太大的区别 ， 可以根据自己的喜好来判断 。经过加工的榛子其在营养成分上并没有很大的流失和改变 ， 都是对于人体有一定的益处的 ， 所以榛子熟吃还是生吃都是好的 。
生榛子的味道会有榛子原有的清香 ， 带着榛子的原汁原味 ， 而且油脂相对会少一些 ， 营养成分相对也会全一些 。熟榛子味道则会根据烹饪手法有一定的改变 ， 而榛子经过加热之后会散发出一股清香 ， 口感也会比较好吃 。
榛子怎样炒熟1、首先我们要把准备炒的榛子进行挑选 ， 榛子尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的 ， 把有霉变不好的挑出来 ， 然后全部放到盘子里 。
2、把榛子放到炒锅里 ， 锅底稍稍加热 ， 选用厚底的炒锅点火 ， 放入准备好要炒的榛子 ， 小火慢炒 ， 如果担心榛子容易炒糊了 ， 有力气的朋友可以试着颠颠勺 。
3、为了榛子受热均匀 ， 在整个炒榛子的过程中要如下图所示 ， 不停用铲子翻炒 ， 经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声 ， 这时候锅烧的很热了 ， 要注意不要碰到锅从而烫伤手 。
4、随着温度的持续上升 ， 还能闻到榛子的香味了 ， 这时炒制的榛子就基本熟了 ， 再翻炒几下关火 。
如何快速剥无口榛子首先大家应该准备一把椭圆加孔的钳子 ， 也可以用普通的钳子或者锁头 ， 先把榛子给砸开 ， 砸的时候最好是把榛子竖着放 ， 这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝 ， 而不是把它直接砸碎 。
也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟 ， 然后用牙一咬它就可以打开 ， 找一个塑料袋放入几个榛子 ， 摊平以后用菜刀平着拍一遍 ， 然后就可以把榛子仁给拣出来 ， 或者用钳子把榛子仁取出来 ， 是一种非常简单方便的操作方法 。
女人吃榛子有什么好处1、润泽肌肤 它的维生素E含量高达36% ， 能有效地延缓衰老 ， 防治血管硬化 ， 润泽肌肤的功效 。
2、预防便秘 榛子本身有一种天然的香气 ， 具有开胃的功效 ， 丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用 。
3、预防心血管疾病【榛子生吃好还是熟吃好 榛子生吃好还是熟吃好呢】 榛子还具有降低胆固醇的作用 ， 避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害 ， 能够有效地防止心脑血管疾病的发生 。
4、增强体质 榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5% ， 使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收 ， 对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用 。
5、明目健脑 增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸 ， 有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康 ， 促进消化系统功能 ， 增进食欲 ， 提高记忆 ， 防止衰老 。
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