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红薯叶相比较红薯而言营养肯定没有那么高 ， 但是红薯叶好处也是有很多的 ， 排毒、预防高血压、改善更年期症状等功效 。那么红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗?红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗红薯叶可以和鸡蛋一起吃 。
红薯叶中含有蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素及铁、钾、磷等微量元素 ， 与鸡蛋中的营养成分如蛋白质等并不会相克 ， 也不会产生有害物质 ， 是可以一起吃的 。
红薯叶和鸡蛋怎么做好吃番薯叶鸡蛋饼 材料：番薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油、小苏打 。
做法：
1、番薯叶洗净 ， 过开水备用 。
2、将焯好的番薯叶放入凉水中过一下 。
3、挤干水分切末 ， 取一大碗 ， 加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐 。
4、加入少许水搅拌成糊状备用 。
5、饼铛预热后刷上香油 ， 将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可 。
红薯叶鸡蛋汤 材料：红薯叶400克、鸡蛋3个、生姜4片 。
做法：红薯叶洗净 ， 切段；鸡蛋去壳 ， 拌匀为蛋液 。锅中加水和姜 ， 武火煮沸后 ， 下红薯叶煲至将熟 ， 倒入蛋液 ， 再加油、盐调味即可 。
吃红薯叶有什么好处排毒 红薯叶含丰富的叶绿素 ， 能够"净化血液" ， 帮助排毒 。
预防贫血 每天摄取30g的番薯叶 ， 就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A,C,E 。
预防高血压【红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗 红薯叶能和鸡蛋一起吃吗】 富含钾 ， 有助血压控制 ， 预防高血压 。
改善更年期症状 富含植固醇 ， 可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效 。
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