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春笋和冬笋哪个更好吃一些 春笋和冬笋哪个更好吃

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春笋和冬笋哪个更好吃一些 春笋和冬笋哪个更好吃

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春笋和冬笋是日常食用频率最高的两大竹笋 ， 两者对比在时间上存在明显差异 ， 但若是对比哪个更好吃 ， 只有资深的吃货才有发言权 ， 如从鲜嫩、鲜甜等角度分析 ， 春笋和冬笋各有以下优势 。春笋和冬笋哪个更好吃【春笋和冬笋哪个更好吃一些 春笋和冬笋哪个更好吃】 冬笋的口感比春笋更鲜嫩 。
春笋和冬笋都是富含蛋白质、膳食纤维的食物 ， 而蛋白质、膳食纤维含量的多少决定了笋的口感是否鲜嫩 ， 如膳食纤维含量高的食物一般口感相对粗糙 ， 膳食含量低的食物则口感相对细嫩；而蛋白质更高的食物则味道更鲜美 。
从春笋和冬笋两者的营养成分上来看 ， 食用100克笋 ， 春笋的膳食纤维达2.8克；而冬笋却只有0.8克 ， 冬笋的蛋白质有4.2g；而春笋却只有2.4g ， 可见冬笋的口感比春笋更鲜嫩好吃 。
不过随着春笋和冬笋的加工方式不同 ， 也可影响其总体口感 ， 但从个人口味来说 ， 做法好的话 ， 吃春笋和冬笋都很好吃 ， 因个人喜好选择即可 。
春笋和冬笋哪个营养更高营养相差不大 。
春笋和冬笋都含有丰富的胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、多种维生素(B1、B2、C)等营养成分 ， 其中丰富的纤维素 ， 可以促进肠道蠕动 ， 助消化 ， 排除体内毒素 ， 预防肠道疾病的发生 ， 还能起到减肥瘦身的功效；而含有的胡萝卜素及多种维生素 ， 可以护肝养肝 ， 起到保护视力的功效；同时笋味甘 ， 气味清香 ， 可以增进食欲 ， 具有健脾开胃的功效 ， 可见两者在营养成分和食用价值上相差不大 。
春笋和冬笋是同一棵竹子长的吗不一定 。
如春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋 ， 一般上市季节是3月中旬到4月下旬 ， 这种情况下 ， 春笋和冬笋就是同一颗竹子上长的 ， 但冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋 ， 注意这里特指的是毛竹 ， 不是其它品种的竹子 ， 而且冬笋也只有毛竹笋一种 ， 但是春笋不只有毛竹 ， 还包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种 。
春笋和冬笋的区别1、上市时间区别 一般冬笋时间约在12月初至次年2月底；春笋上市的时间约在3-4月底 。
2、笋衣颜色区别 冬笋是埋在土中不见阳光 ， 冬笋笋衣呈黄色；春笋破土接受了阳光 ， 因此春笋的笋衣呈褐黄色 ， 笋尖呈深褐色 。
3、大小区别 冬笋的个头偏小一点 ， 大部分都在三两左右；而春笋笋体肥大 ， 有些可以重达半斤以上 。

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