文章插图
1、鸭腿先泡在水里，再将表面的水分用厨房纸巾吸干；
2、将鸭腿放入盘中，加入适量的盐和白酒，将它先按摩一遍；
3、再加入适量的烤肉酱、葱姜段、酱油、生抽等调味料，再一次帮它按摩入味；
4、用叉子再鸭腿底部多扎几个孔；
【烧鸭炒菜技巧 烧鸭炒菜技巧图片】5、将它放入保鲜盒中，注意将柠檬片分层的码入鸭腿中，盖上盖放入冰箱中冷藏，中间翻动几次；
6、在烤盘中垫有锡纸，倒入适量的水，连同鸭腿一起放入预热好的烤箱190度的烤箱中；
7、每15分钟将蜂蜜和白醋配制的汁刷在鸭腿表面，烤制一半时用锡纸将鸭腿底部包住，防止烤糊；
8、中途需最少拿出来刷蜂蜜醋水至少三次；
9、约烤50--60分钟后这秘制的烤鸭腿就完成了，放入垫有生菜叶的盘中；
10、将鸭腿肉斜片下来；
11、小盘子装好 。
推荐阅读
- 豆干烟熏技巧视频 豆干烟熏技巧
- 水饺煮法 水饺煮的技巧
- 选鱿鱼技巧 怎样挑选鱿鱼
- 餐盘摆盘技巧 摆盘有什么技巧
- 扇贝去沙小技巧 扇贝去沙小技巧有哪些
- 冬天玫瑰花的保存技巧：冷水还是温水？
- 红叶石楠扦插苗的技巧指南
- 给蝴蝶兰浇水的小技巧，你值得拥有！！
- 带鱼怎样炸好吃 干炸带鱼的烹饪技巧分享
- 刮鱼茸的方法和技巧